Η Επιστήμη Επιβεβαιώνει την Υπεροχή ενός Τοπικού Θησαυρού
Με σημαντικά συμπεράσματα για την υψηλή διατροφική αξία και ποιότητα του μεγαρίτικου φιστικιού, πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 27 Απριλίου 2026 στο Δημαρχείο Μεγάρων η εκδήλωση με τίτλο «Τοπικά προϊόντα – Παγκόσμια Αξία: Το Φιστίκι Μεγάρων μέσα από την επιστήμη», με πρωτοβουλία της Ένωσης Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών Δυτικής Αττικής (ΕΕΒΙΔΑ) και σε συνεργασία με τη FoodOxys, τεχνοβλαστό του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Η εκδήλωση ανέδειξε με ουσιαστικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο τη σημασία της έρευνας και της καινοτομίας στην ανάδειξη και προώθηση του φιστικιού Μεγάρων Π.Ο.Π., ενός προϊόντος με ισχυρή ταυτότητα και σημαντικές δυνατότητες διεθνούς ανάπτυξης. Στο επίκεντρο βρέθηκε η δημιουργία προστιθέμενης αξίας μέσα από τη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με την επιστήμη και την επιχειρηματικότητα.
Στο πλαίσιο της συνεργασίας της ΕΕΒΙΔΑ με τη FoodOxys, παρουσιάστηκε και η ειδική ψηφιακή σελίδα ανάδειξης του φιστικιού Μεγάρων Π.Ο.Π., μέσω της οποίας αποτυπώνεται επιστημονικά η μοναδικότητα και η διατροφική του αξία, όπου η ΕΕΒΙΔΑ έχοντας τα πνευματικά δικαιώματα της μελέτης, δίνει τη δυνατότητα δημόσια στο ενδιαφέρομενο κοινό, να μπορεί να έχει πρόσβαση και να μοιράζεται αυτά τα αποτελέσματα: https://bioactivity.foodoxys.com/eevida/
Τα «φώτα» της ενημερωτικής εκδήλωσης συγκέντρωσε η παρουσίαση του Διευθύνοντος Συμβούλου της FoodOxys, Δρ. Φώτιου Τέκου, ο οποίος ανέλυσε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του φιστικιού Μεγάρων και τις δυνατότητες διεθνούς αξιοποίησής του, παραθέτοντας στοιχεία που μέχρι σήμερα δεν είχαν γίνει γνωστά στη δημόσια σφαίρα.
Παράλληλα, η κα Χριστίνα Καλαθά, Δασολόγος – Συντονίστρια Προγράμματος LEADER του Δικτύου Δήμων Νήσων Αττικής, ανέδειξε τη συμβολή των ευρωπαϊκών προγραμμάτων στη στήριξη και ανάπτυξη των τοπικών προϊόντων.
Εκ μέρους της Ένωσης Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών Δυτικής Αττικής, ο Πρόεδρος της κ. Ηλίας Μουσταΐρας, εκτός από την συγκεκριμένη πρωτοβουλία ανάδειξης του τοπικού προϊόντος διαμέσου της συνεργασίας με τη FoodOxys, έκανε γνωστό στο κοινό την προσπάθεια που γίνεται ώστε να εγκριθεί η επέκταση στην περιοχή παρέμβασης του προγράμματος LEADER και εκτός των Νήσων της Αττικής να συμπεριληφθεί και η Δυτική Αττική που έως σήμερα βρίσκεται εκτός δικαιούχων, δίνοντας ένα σημαντικό εργαλείο αναπτυξιακής προοπτικής για το αγροτικό επιχειρείν στην ευρύτερη περιοχή.
Ο Δήμαρχος Μεγαρέων, κ. Παναγιώτης Μαργέτης, εκπροσωπώντας την Διοίκηση του οικείου Δήμου, τόνισε ότι θα είναι αρωγός και συμπαραστάτης στο σύνολο των ενεργειών και δράσεων με σκοπό την διάδοση της αξίας των τοπικών προϊόντων και δη του φιστικιού Μεγάρων καθώς επίσης θα συμβάλλει για την διεκδίκηση της επέκτασης περιοχής παρέμβασης του προγράμματος LEADER με κάθε δυνατό τρόπο.
Στο τέλος της εκδήλωσης πραγματοποιήθηκε ανοιχτή συζήτηση με τη συμμετοχή επιχειρηματιών, εκπροσώπων αγροτικών συνεταιρισμών, παραγωγών και φορέων της τοπικής οικονομίας, κατά τη διάρκεια της οποίας αναπτύχθηκε ουσιαστικός διάλογος, κατατέθηκαν απόψεις και επισημάνθηκαν προκλήσεις και ευκαιρίες για την περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου. Η ενεργή συμμετοχή του κοινού και το έντονο ενδιαφέρον επιβεβαίωσαν τη σημασία τέτοιων πρωτοβουλιών για τη σύνδεση της γνώσης με την παραγωγή και την αγορά.
ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΤΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΟΙ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΜΕΓΑΡΩΝ
Η εκδήλωση της ΕΒΙΔΑ θα μπορούσε να χαρακτηριστεί μια στιγμή «δικαίωσης» για τους παραγωγούς και τους κατοίκους της πόλης μας, καθώς παρουσιάστηκαν τα επίσημα στοιχεία μιας πρωτοποριακής επιστημονικής μελέτης που επιβεβαιώνει αυτό που η τοπική κοινωνία γνώριζε εδώ και γενιές: το φιστίκι μας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά διαθέτει εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Τι αποκάλυψε η έρευνα
Για χρόνια, η τοπική κοινωνία των Μεγάρων περηφανευόταν για τη γεύση και την ποιότητα της παραγωγής της. Ωστόσο, η επιστημονική προσέγγιση που παρουσιάστηκε στην εκδήλωση προσφέρει πλέον τα απαραίτητα «διαπιστευτήρια». Η μελέτη εστίασε σε:
Αντιοξειδωτική Δράση: Η έρευνα τεκμηριώνει την υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα του προϊόντος, η οποία είναι καθοριστική για την ανθρώπινη υγεία.
Ισχυρισμοί Υγείας (Health Claims): Πλέον, η αξία του Μεγαρικού φιστικιού δεν βασίζεται μόνο στην υποκειμενική προτίμηση των καταναλωτών, αλλά σε μετρήσιμα, τεκμηριωμένα στοιχεία που επιτρέπουν την ανάδειξη του προϊόντος σε μια απαιτητική αγορά.
Ποιότητα με Υπογραφή: Μέσα από το σήμα ποιότητας AFQ (Activity FoodOxys Quality), το φιστίκι των Μεγάρων αποκτά ένα «διαβατήριο» επιστημονικής εγκυρότητας, που το καθιστά πιο ανταγωνιστικό και αξιόπιστο.
Για τους Μεγαρίτες παραγωγούς, η έρευνα αυτή δεν είναι απλώς ένας αριθμός σε ένα χαρτί. Είναι η επίσημη απόδειξη ότι η δουλειά τους – ο κόπος στα κτήματα και η φροντίδα για την καλλιέργεια – παράγει έναν «θησαυρό» που μπορεί να σταθεί επάξια στις αγορές του κόσμου. Η εκδήλωση ανέδειξε ότι η εξωστρέφεια και η ποιότητα δεν είναι έννοιες αφηρημένες, αλλά αποτελέσματα σωστής προσέγγισης και μελέτης. Για το φιστίκι των Μεγάρων, το μέλλον φαίνεται πιο λαμπρό, καθώς πλέον διαθέτει την επιστημονική τεκμηρίωση που απαιτείται για να κατακτήσει τη θέση που του αξίζει στη διατροφική πυραμίδα, ενισχύοντας ταυτόχρονα την τοπική οικονομία και την ταυτότητα της περιοχής μας.